DETAIL
黄茶 がん予防、アンチエイジングの働きに着目
君山銀針（くんざんぎんしん）
とても希少価値の高い黄茶で伝統的な中国十大銘茶のひとつ。生産量が年間数百キログラムと大変少なく貴重な茶葉です。特徴として、鉄分などのミネラルが豊富に含まれているため、香り・味に奥行きがあり、しっかりとした旨味の余韻が喉の奥まで残ります。深みある独特の香りとまろやかな甘さの深い喉韻（こういん）をゆったりとお愉しみいただけます。
産地
湖南省洞庭湖君山島
淹れ方
300mlに対して、3gを目安に。温度は沸騰してから3分置いた湯で1〜2分待ちます。80〜90℃と低めです。耐熱ロンググラスで淹れる場合の2煎目以降は茶水が1/3になりましたら、差し湯で注ぎ足して3〜4回お召し上がりいただけます。
